糕点类产品都涵盖哪些品类?
发布时间:2024-01-25 14:36:52

  发酵面食类;焙烤食品类;烘焙食品类;鲜湿面团类;膨化食品(焙烤食品类品类);油炸方便面(非油炸方便面)等面米制品,均为系统体系内糕点类食品。

  其中面制品、米制品、发酵面制品、发酵米谷物制品、生鲜湿面团、油条、春饼卷饼鸭饼、丝饼、调理面制品等归属代码06.00的GB;而焙烤食品、糕点食品、焙烤食品、面包蛋糕、饼干桃酥、月饼类、麻花类、萨其马类、蜜三刀开口笑类猫耳朵类、绿豆饼板栗饼肉松饼葱油饼、馍片类、锅巴类、油炸糕点类等也归类代码07.00的焙烤食品类。

  1.烘烤类糕点:酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类

  2.油炸类糕点:酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类

  3.蒸煮类糕点:蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类

  5.其他类:发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他类。

  1.生制品:速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他